Weź warzywo z puszki i garść szpinaku. Zdrowa, zielona pasta kanapkowa gotowa w 3 minuty
Pasty kanapkowe to doskonały sposób nie tylko na urozmaicenie codziennej diety, ale też zrobienie zdrowego smacznego śniadania dosłownie w kilka chwil. Pasta ze szpinakiem na bazie cieciorki świetnie smakuje, ale też daje energię na długo. Ciecierzyca to warzywo, które dostarcza organizmowi węglowodanów złożonych. Te uwalniają się stopniowo, dzięki czemu pasta pomaga uniknąć nagłych spadków sił w ciągu dnia.
Jak zrobić pastę ze szpinakiem?
Przepis jest dziecinnie prosty, bo wystarczy wrzucić wszystko do kielicha blendera i zmiksować (jeśli chcesz, można do tej pasty dodać podwójną porcję szpinaku z przepisu). Ważne, aby nie wylewać wody odsączonej z ciecierzycy: idealnie przyda się, aby uzyskać idealną konsystencję pasty (jeśli lubisz rzadsze, bardziej kremowe, puszyste smarowidła, dodaj nieco zalewy do pasty i zmiksuj raz jeszcze).
Czosnek w przepisie jest jako dodatek opcjonalny. Ząbki dodają paście ze szpinakiem przyjemnej ostrości, jednak nie każdy chce czy może jeść czosnek o poranku.
Przepis: Pasta kanapkowa ze szpinakiem
Pomysł na szybki dodatek do pieczywa.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Wegańska
- Czas przygotowania
- 3 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 201 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 szklanka liści szpinaku baby
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki chili
- sól, pieprz
opcjonalnie:
- 1-2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówCiecierzycę odsącz z zalewy i włóż wszystkie składniki do kielicha blendera.
- Robienie pastyZmiksuj pastę na gładko. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę zalewy z ciecierzycy.
Dlaczego warto jeść ciecierzycę?
Ciecierzyca to warzywo, które warto włączyć do zdrowej i zbilansowanej diety. To jedno z najbardziej wartościowych warzyw strączkowych. Jest bogatym źródłem białka roślinnego, dlatego świetnie sprawdza się jako alternatywa dla mięsa, szczególnie u wegetarian i wegan. Zawiera dużą ilość błonnika, który wspiera trawienie, poprawia pracę jelit i zapewnia uczucie sytości na długo. Dostarcza też wielu witamin i minerałów, między innymi żelaza, magnezu, cynku, fosforu, potasu oraz witamin z grupy B, które są ważne dla energii i układu nerwowego. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i obecności błonnika pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, a zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe i potas wspierają serce oraz regulację ciśnienia.
Ciecierzyca jest także bardzo uniwersalna w kuchni – można przygotować z niej hummus czy inne pasty, ale też falafele, dodać ją do zup, sałatek czy curry, a nawet użyć do słodkich wypieków, takich jak brownie.